Si hay una merienda o dulce típico en España esas son las palmeritas de hojaldre. Te traemos una sencilla receta sin gluten para que disfrutes de tus palmeras favoritas. ¿Te animas a probarlas?
INGREDIENTES
250 g Mix C – Repostería
200 g queso crema
100 g mantequilla a temperatura ambiente
1 cda. de azúcar
1 ctda. de esencia de vainilla
Para decorar / rebozar:
azúcar
PREPARACIÓN en 120 minutos | COCINAR en 20 minutos | TEMPERATURA: 200º C
- Tamizar la harina.
- En un bol mezclar la mantequilla con el queso, el azúcar y la vainilla.
- Añadir la harina y mezclar con la mano hasta conseguir una masa bastante manejable.
- Envolver en papel film y dejar reposar en la nevera 2 horas.
- Pasado ese tiempo, empezaremos a hacer las palmeritas. Coger pequeñas porciones de masa formamos rulitos y enrollar los extremos en forma de caracol hasta darle forma de palmera.
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Rebozar las palmeras en azúcar.
- Aplastar las palmeras ligeramente con el culo de un vaso o rodillo y poner en una bandeja del horno con papel antiadherente.
- Cocinar las palmeritas a 200 ºC durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
UNA RECETA DE:
